星巴克与科技巨头合作开发AI助手 拟将每份订单缩短至四分钟

　　计划本月将与Azure的OpenAI平台合作开发的生成式人工智能助手推广至35家门店，作为其简化咖啡师工作、提高咖啡店服务速度战略的一部分。

　　周二，在拉斯维加斯举行的领导力体验活动中，这家咖啡连锁店向1.4万多名北美地区的门店经理展示了这项新技术。“绿点助手”（ Green Dot Assist）平台计划在秋季开始的2026财年在美国和加拿大全面推出。

　　此次为期三天的活动正值星巴克努力重振其在美国的低迷销售之际，正如首席执行官尼科尔自去年上任以来所描述的那样，要“回归星巴克”。尼科尔的首要任务包括将每份订单的服务时间缩短至四分钟。快速、准确地回答咖啡师的问题有助于实现这一目标。

　　星巴克首席技术官勒费弗尔表示：“这只是创新技术如何为我们的合作伙伴服务的又一个例子，确保我们尽一切努力简化运营，让他们的工作更轻松一点，或许更有趣一点，以便他们能发挥出自己的最佳水平。”

　　咖啡师无需翻阅手册或访问星巴克的内部网络，只需使用配备“绿点助手”的柜台后平板电脑，就可以获得从如何制作冰摇浓缩咖啡到设备故障排除等一系列问题的答案。咖啡师可以用对话语言打字或口头提问。

　　随着人工智能助手的发展，星巴克对其下一代产品有更宏大的计划。据勒费弗尔称，这些想法包括为设备问题自动向信息技术部门生成工单，或者在咖啡师请假时生成替代人员的建议。